成人本科白酒專(zhuān)業(yè)

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成人本科白酒專(zhuān)業(yè)介紹

成人高考釀酒技術(shù)專(zhuān)業(yè)是一門(mén)培養(yǎng)學(xué)生在釀酒行業(yè)具備專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力的學(xué)科。該專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)具有扎實(shí)的釀酒技術(shù)理論基礎(chǔ)以及實(shí)踐操作能力的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才，為釀酒行業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支持。

該專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生掌握釀酒技術(shù)的基本理論和方法，具備釀酒原料與工藝、釀酒設(shè)備與管理、釀酒品質(zhì)控制等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力。學(xué)生將學(xué)習(xí)釀酒原料與工藝的原理與方法、釀酒設(shè)備與管理的技術(shù)與方法、釀酒品質(zhì)控制的知識(shí)等，培養(yǎng)釀酒技術(shù)能力。

考試科目通常包括釀酒技術(shù)的基本理論和方法、釀酒原料與工藝、釀酒設(shè)備與管理、釀酒品質(zhì)控制等方面的內(nèi)容。學(xué)生需要通過(guò)理論考試和實(shí)踐操作考試來(lái)評(píng)估他們的專(zhuān)業(yè)能力。

成人本科白酒專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景

畢業(yè)生可在釀酒科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事教學(xué)、科學(xué)研究與開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗(yàn)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)與技術(shù)服務(wù)等工作，也可以考研或出國(guó)深造。此專(zhuān)業(yè)結(jié)業(yè)生正在相關(guān)領(lǐng)域基礎(chǔ)硬朗，發(fā)展?jié)摿Υ?。如中?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)，每年有約40%的同學(xué)成功升學(xué)繼續(xù)攻讀相關(guān)的碩士學(xué)位，有10%的同學(xué)懇求獲得國(guó)外大學(xué)獎(jiǎng)學(xué)金赴海外繼續(xù)進(jìn)修，參與就業(yè)的同學(xué)也可以勝任國(guó)家和地方政府與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的種種機(jī)構(gòu)、葡萄酒企業(yè)、相關(guān)貿(mào)易企業(yè)和科研院所等的相關(guān)勞動(dòng)。我國(guó)葡萄種植與葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，相關(guān)行業(yè)人才需求量大，但本專(zhuān)業(yè)結(jié)業(yè)生仍非常有限。

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