阿德萊德大學(xué)釀酒專業(yè)詳細(xì)解讀 澳洲排名第一別錯過

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葡萄栽培與葡萄酒釀造學(xué)士Bachelor of ViticultureOenology

專業(yè)長度：全日制四年

學(xué)位類型：學(xué)士

校區(qū)：Waite校區(qū)

課程大綱及結(jié)構(gòu)

該專業(yè)重點(diǎn)學(xué)習(xí)葡萄栽培師和釀酒師所需要的技術(shù)方法和感官(葡萄酒品嘗)技巧，完成四年的學(xué)習(xí)后，學(xué)生會同時(shí)具備葡萄栽培師和釀酒師兩種職業(yè)能力。第一年的學(xué)習(xí)包括自然科學(xué)類和葡萄酒類的基礎(chǔ)課，在North Terrace校區(qū)和國家紅酒中心兩個(gè)地點(diǎn)上課。 第二年和第三年將重點(diǎn)學(xué)習(xí)有關(guān)釀酒和葡萄種植的專業(yè)課程，授課地點(diǎn)在Waite校區(qū)的酒莊里。第四年學(xué)生將有機(jī)會在葡萄種植或釀酒企業(yè)獲得實(shí)習(xí)機(jī)會。對未來有興趣在葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域進(jìn)行深入研究的學(xué)生，第四年可以進(jìn)行榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位的學(xué)習(xí)。

就業(yè)機(jī)會

該專業(yè)就業(yè)機(jī)會存在于葡萄酒及其相關(guān)行業(yè)，包括：

食品和飲料技術(shù)

酒店及旅游業(yè)

葡萄栽培管理

釀酒和酒廠管理

工作實(shí)習(xí)

學(xué)生在大四階段將會在葡萄種植或釀酒企業(yè)獲得實(shí)習(xí)機(jī)會。

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