阿德萊德大學好就業(yè)專業(yè)推薦—葡萄栽培與釀酒

在澳洲葡萄酒的釀制方式是與眾不同的，除了嚴格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式外，還采用先進的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設備。很多人向往著到澳洲去學習栽培釀造技術，但你又對這門專業(yè)了解多少呢？

南澳以得天獨厚的優(yōu)渥環(huán)境成為澳大利亞最大的葡萄酒生產地，這里的產量超過全澳洲的一半。南澳氣候溫暖，出產的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色陳美。澳洲最著名、最昂貴、榮獲國際大獎的葡萄酒幾乎都產自這里。自然而然的，南澳的阿德萊德大學，開辦了全澳最優(yōu)秀的葡萄酒相關專業(yè)，位于Waite校區(qū)的 Hickinbotham Roseworthy 釀酒科學實驗室擁有一流的葡萄測試和酒類質量測試設備；而嶄新的Angove蒸餾室（Still House）可以確保白酒和加烈酒（fortifie wines）的教學與研究穩(wěn)居世界前沿。

葡萄栽培與釀酒 Bachelor of Viticulture&Oenology

學制： 4年

課程設置：葡萄種植、生長過程、采摘、釀酒技術、發(fā)酵蒸餾、溫控儲存技術、酒類科學。

基礎要求：有較強的化學和數(shù)學知識 阿德萊德大學的葡萄栽培與釀酒專業(yè)每年兩次入學，在主校區(qū)及white校區(qū)學習，所有學生在第四年的學習中均需要參加酒莊行業(yè)實習。成績優(yōu)異的學生可在第四年選擇榮譽本科方向。

畢業(yè)前景：澳大利亞和其他地區(qū)的葡萄種植及釀酒行業(yè)待遇優(yōu)厚。畢業(yè)生將獲得管理葡萄農場、指導和進行葡萄栽植、指導葡萄酒釀造和管理釀酒廠的資質。

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